السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
معنا اليوم طريقة عمل المعجنات بالصور
طريقة الكروسان او البيتزا ممكن نستخدم نفس العجين
لكننا بهذا الطرح نشرح لكم طريقة عمل الكروسان
بشرح مفصل بالصور من أحد الأخوات جزاها الله عنا خيرا
نبدا مع الوصفة ..ونتمنى لكم الإستفادة
طريقة عمل الكروسان
مقاديرنا
٣ كاسات دقيق فنجان سكر فنجان زيت ورشة ملح و٣ ملاعق حليب بودره
وملعقة صغيرة خميره واعجنهم على ماء دافي
بتكون معانا عجين بهذا الشكل
نغطي عليها بكيس علشان يساعدها على الاختمار ونخليها تتخمر لمده ساعة
بعدها اخذت من العجينه خمس قطع متساويه
اخذت اول حبه وفردتها وعملت لها زيت ودهنتها
وبعدين فردت الثانيه وعملتها فوق الاولى وهكذا حتى اخر حبه
والان اخليها ترتاح وبعدين ارجع امدها
بعد مدها قمت بتقطيعها بشكل مثلثاث وعملت الحشوه وهي جبن مالح
ولفيتها بهذا الشكل
كذا وبعدين دهنتهم ببياض بيضه وعملت عليها سمسم
وخليتهم يخمروا مره ثانية بعد لفهم
بعدها ندخلهم الفرن يستوون وهذا شكلهم بعد ما خرجهم من الفرن
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق